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他にも食べた時に異変があったら、すぐに破棄してください。

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ただし、3日後からは圧倒的に風味が落ちてしまいます。

  • 極端に暑い場合や、夏場で涼しい場所がない時は 冷蔵保存が良いでしょう。

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ただし、暑い場所に置いておくと、 油が酸化して美味しくなくなりますし、 変質した油はお腹を壊す原因にもなりますので、 涼しい場所がない場合や夏場は冷蔵庫で 保存されることをお勧めします。

  • そして、どんな作り方をすると日持ちしやすいのでしょうか。

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クッキーが完全に冷めたら、シリカゲルを入れた密閉容器に入れておきます。

  • この場合ですと、むしろ1~2日置いた方が油脂がなじんで美味しくなります。

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食べるときはできれば半日くらい前から冷蔵庫に移して自然解凍をする方が、美味しく食べられます。

  • 時間がなくても、きれいに洗ったら乾いた布巾でしっかりとふき、水分を残さないようにします。

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